Le verdict en trois phrases
Un restaurant à Dakar sans site de commande directe laisse 25 à 30 % de chiffre d'affaires aux plateformes de livraison à chaque commande. Un site avec menu en ligne, paiement Wave/Orange Money et réservation coûte entre 250 000 et 1 200 000 FCFA une fois, contre des commissions à vie sur chaque ticket. En 2026, le seuil de rentabilité est atteint en 6 à 10 semaines pour un établissement qui fait plus de 15 commandes en ligne par jour.
Pourquoi un restaurant passe au digital en 2026
À Dakar, le client cherche d'abord votre restaurant sur Google ou Instagram, puis veut commander en deux clics et payer avec son téléphone. Si vous n'existez qu'à travers Glovo ou Yango, vous payez une commission, vous ne récupérez jamais le numéro du client, et vous ne pouvez pas le fidéliser.
Un site propre vous donne : le menu à jour (fini les PDF périmés), la commande en ligne avec paiement Wave, la réservation de table, les avis Google mis en avant, et surtout la donnée client (numéro WhatsApp, historique) qui vous appartient.
| Canal | Commission par commande | Donnée client | Fidélisation |
|---|---|---|---|
| Glovo / Yango Eats | 25 à 30 % | Non | Impossible |
| Téléphone / WhatsApp manuel | 0 % | Partielle | Faible |
| Site de commande directe | 0 % (frais Wave ~1 %) | Oui, complète | SMS/WhatsApp ciblés |
| Instagram DM | 0 % | Partielle | Manuelle |
Fonctionnalités et coûts par tier
| Tier | Prix (FCFA) | Délai | Inclus |
|---|---|---|---|
| Starter | 250 000 – 400 000 | 5 à 8 jours | Menu en ligne, galerie, WhatsApp, avis Google, carte |
| Growth | 500 000 – 750 000 | 10 à 15 jours | + Commande en ligne, paiement Wave/OM, réservation, SMS |
| Premium | 900 000 – 1 200 000 | 15 à 21 jours | + Fidélité, multi-points de vente, dashboard ventes, PWA |
Le paiement Wave/Orange Money coûte environ 1 % par transaction, sans abonnement mensuel, contre 25 à 30 % chez les agrégateurs. Sur un panier moyen de 6 000 FCFA, c'est 60 FCFA de frais au lieu de 1 500 à 1 800 FCFA de commission.
Mini cas pratique
Ibrahim gère un fast-food de cuisine sénégalaise à Sacré-Cœur. Il fait 20 commandes en ligne par jour, panier moyen 6 000 FCFA, soit 120 000 FCFA/jour de ventes en ligne.
- Via Glovo (commission 28 %) : il perd 33 600 FCFA/jour, soit ~1 008 000 FCFA/mois.
- Via son site (frais Wave ~1 %) : il perd 1 200 FCFA/jour, soit ~36 000 FCFA/mois.
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Économie : ~970 000 FCFA/mois. Un site Growth à 600 000 FCFA est remboursé en moins de 3 semaines, et tout le reste est de la marge nette récupérée.
FAQ
Combien coûte un site de restaurant avec commande en ligne à Dakar ?
Entre 250 000 FCFA pour une vitrine avec menu et WhatsApp, et 1 200 000 FCFA pour un site Premium avec commande, paiement et fidélité. La plupart des restaurants démarrent sur le tier Growth autour de 500 000 à 750 000 FCFA.
Le paiement Wave est-il vraiment moins cher que Glovo ?
Oui. Wave et Orange Money prélèvent environ 1 % par transaction, contre 25 à 30 % de commission chez les agrégateurs. Sur 100 000 FCFA de ventes, vous gardez ~99 000 FCFA au lieu de ~72 000 FCFA.
En combien de temps mon site est-il en ligne ?
Un site Starter sort en 5 à 8 jours, un Growth avec commande en ligne en 10 à 15 jours. Il faut prévoir vos photos de plats et votre menu à jour pour aller vite.
Puis-je garder Glovo en parallèle ?
Oui, beaucoup de restaurants gardent Glovo pour la visibilité et poussent leurs clients fidèles vers le site pour économiser la commission. L'idée est de basculer progressivement le volume vers votre propre canal.
Discutons de votre projet. On vous monte un site de commande en ligne qui rembourse votre commission Glovo en quelques semaines. WhatsApp +221 77 596 93 33.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
