Le verdict en trois phrases
Un restaurateur qui ouvre à Montpellier, un hôtel qui rénove sa cuisine ou une cuisine centrale qui passe un marché ne cherchent pas un catalogue en ligne : ils cherchent un installateur capable de concevoir, livrer et entretenir, et leur projet pèse de 15 000 à 250 000 EUR HT. Le site d'un distributeur de 28 salariés doit donc vendre l'expertise d'implantation (plans 3D, normes d'hygiène, ventilation), filtrer les demandes de devis par type de projet et pousser les contrats de maintenance de 600 à 4 000 EUR HT par an. Chez Kolonell, ce projet se situe entre 800 000 et 3 500 000 FCFA (1 220 à 5 340 EUR) selon le niveau, avec un délai de 7 à 9 semaines.
Trois clientèles, trois tailles de projet
Le distributeur montpelliérain travaille avec des acheteurs aux logiques opposées. Le restaurateur indépendant décide vite, avec un budget serré et souvent un financement en crédit-bail. L'hôtel compare trois devis et veut des références. La cuisine centrale d'une collectivité passe par un marché public, avec un cahier des charges, des fiches techniques et des délais d'intervention contractuels.
| Client | Projet type | Montant (ordre de grandeur 2026) | Cycle de décision | Ce que le site doit montrer |
|---|---|---|---|---|
| Restaurant indépendant, création | cuisine complète, froid, cuisson, laverie | 15 000 à 60 000 EUR HT | 3 à 8 semaines | réalisations, financement, délai d'installation |
| Restaurant, remplacement d'équipement | four mixte, cellule de refroidissement | 4 000 à 20 000 EUR HT | quelques jours | stock, délai de livraison, dépannage |
| Hôtel 3 à 4 étoiles | rénovation cuisine et office | 60 000 à 180 000 EUR HT | 3 à 6 mois | plans 3D, références hôtelières, phasage des travaux |
| Cuisine centrale, collectivité | production de 1 000 à 5 000 repas par jour | 120 000 à 250 000 EUR HT | 6 à 12 mois, marché public | fiches techniques, certifications, maintenance contractuelle |
| Boulangerie, traiteur | fours, pétrins, froid | 20 000 à 80 000 EUR HT | 1 à 3 mois | marques, démonstrations, SAV |
| Contrat de maintenance | entretien préventif et dépannage | 600 à 4 000 EUR HT par an | renouvellement annuel | délais d'intervention garantis, zones couvertes |
Le formulaire de devis doit donc qualifier dès la première étape : type d'établissement, nombre de couverts ou de repas, création ou rénovation, surface de la cuisine, échéance d'ouverture. Une demande de cuisine centrale part directement vers le chargé d'affaires grands comptes, un dépannage de four vers le SAV. Cette orientation évite que 40 % des demandes restent 48 heures dans une boîte générique.
Catalogue, plans 3D et maintenance : les fonctions par niveau
Avec 2 500 références de 40 marques, l'erreur classique est de vouloir tout publier avec des prix. Les prix fournisseurs changent, les remises dépendent du volume et la concurrence en ligne casse les marges. Le site doit montrer les gammes, les fiches techniques et les marques distribuées, puis convertir en devis.
| Fonction | Starter | Growth | Premium |
|---|---|---|---|
| Pages métiers (restauration, hôtellerie, collectivités, boulangerie) | oui | oui | oui |
| Catalogue des 2 500 références avec fiches techniques | gammes principales | catalogue complet importé du fichier fournisseurs | catalogue complet, mise à jour automatique |
| Galerie de réalisations avec plans 3D | 6 à 10 projets | 15 à 30 projets, filtres par type | visionneuse de plans et visites 360 |
| Formulaire de devis qualifiant | simple | multi-étapes avec orientation | multi-étapes, pièces jointes, suivi CRM |
| Page maintenance et souscription de contrat | présentation | grille de contrats et demande | demande de dépannage en ligne, espace client |
| Référencement local (Montpellier, Hérault, Occitanie) | essentiel | avancé | poussé, pages par ville et par équipement |
La grille Kolonell : Starter de 800 000 à 1 200 000 FCFA (1 220 à 1 830 EUR), Growth de 1 200 000 à 2 000 000 FCFA (1 830 à 3 050 EUR), Premium de 2 000 000 à 3 500 000 FCFA (3 050 à 5 340 EUR). Pour un distributeur avec un catalogue de cette taille, le Growth est le niveau logique ; le Premium se justifie si le SAV et les contrats de maintenance doivent être gérés en ligne. L'import automatique des fiches fournisseurs et le connecteur CRM sont chiffrés sur devis. La maintenance du site coûte 35 000, 75 000 ou 120 000 FCFA par mois (53, 114 ou 183 EUR).
En ordre de grandeur 2026, une agence occitane facture 10 000 à 30 000 EUR HT pour un site catalogue B2B avec devis, et une solution e-commerce B2B complète dépasse souvent 40 000 EUR HT.
Le planning sur 7 à 9 semaines
Semaine 1 : cadrage des cibles, des règles de routage des demandes et du format du fichier catalogue. Semaines 2 et 3 : design, pages métiers et parcours de devis. Semaines 4 à 7 : développement, import des 2 500 références, galerie de réalisations et formulaire multi-étapes. Semaines 8 et 9 : recette avec les commerciaux et le SAV, redirections de l'ancien site et mise en ligne.
Mini cas pratique
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Nicolas, gérant d'un distributeur installateur de 28 salariés à Montpellier, reçoit 25 demandes web par mois, mal qualifiées : un tiers concernent des particuliers. Il signe 2 projets par mois issus du web, avec un montant moyen de 35 000 EUR HT et une marge brute de 28 %.
Avec un formulaire qualifiant et des pages métiers, il vise 1 projet web supplémentaire par mois : 12 × 35 000 × 28 % = 117 600 EUR de marge brute par an. Il ajoute 15 contrats de maintenance à 1 500 EUR HT, soit 22 500 EUR HT de chiffre d'affaires récurrent. Le tri automatique des demandes fait gagner 4 heures par semaine aux commerciaux, environ 180 heures par an. Un site Premium au plafond de la grille, 5 340 EUR, est couvert par moins d'un projet signé.
FAQ
Faut-il afficher les prix des équipements ?
Pour les petits équipements et consommables, un prix indicatif peut aider. Pour les projets de 15 000 EUR HT et plus, la demande de devis reste la règle, car le prix dépend de l'implantation, de l'installation et des remises fournisseurs.
Comment répondre aux marchés publics des cuisines centrales ?
Une page collectivités avec fiches techniques téléchargeables, certifications et délais d'intervention garantis, par exemple 4 heures ouvrées en dépannage, facilite la constitution des dossiers. Les acheteurs publics consultent le site avant de lister les candidats.
Peut-on importer automatiquement le catalogue fournisseurs ?
Oui, à partir des fichiers fournis par les 40 marques, en CSV ou XML. La mise à jour peut être hebdomadaire au niveau Premium.
Les plans 3D peuvent-ils être affichés sur le site ?
Oui, sous forme d'images, de vidéos ou de visionneuse. Comptez 15 à 30 réalisations bien documentées pour convaincre un hôtel ou une collectivité.
Combien de temps avant les premiers résultats ?
Le site est en ligne en 7 à 9 semaines. Les premières demandes mieux qualifiées arrivent dès le premier mois, le référencement local progresse sur 3 à 6 mois.
Parlons de votre projet. Pages métiers, catalogue de 2 500 références, devis qualifiant et contrats de maintenance : nous cadrons le périmètre et planifions une mise en ligne en 7 à 9 semaines. Devis détaillé sous 48 h. WhatsApp +221 77 596 93 33.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
