Le verdict en trois phrases
Livrer en propre récupère 18 points de marge par commande en évitant les 25 à 30 % de commission des agrégateurs, contre 8 à 12 % de coût coursier interne. La décision : plateforme propre contre Glovo ou Jumia Food, avec un break-even vers 300 commandes/mois. À 1,2 M FCFA pour l'app cuisine + coursier, vous gardez aussi la donnée client, invisible chez l'agrégateur.
Plateforme propre ou agrégateur
Les agrégateurs apportent du volume immédiat, mais à un coût qui écrase la marge : 25 à 30 % par commande, plus la perte totale de la relation client. La plateforme propre coûte plus cher au départ, mais chaque commande passée reste plus rentable et alimente votre base de clients.
| Critère | Agrégateur (Glovo/Jumia Food) | Plateforme propre |
|---|---|---|
| Commission/coût par commande | 25-30 % | 8-12 % (coursier propre) |
| Coût de mise en place | 0 FCFA | 1,2 M FCFA |
| Donnée client | perdue | à vous |
| Marge récupérée/commande | référence | ~18 points |
| Fidélisation directe | non | oui |
| Zone de livraison | imposée | maîtrisée (5 km) |
| Break-even | immédiat | ~300 commandes/mois |
La vraie bascule, c'est la donnée : sur un agrégateur, vous ne savez pas qui commande. En propre, vous connaissez vos clients, leurs habitudes, et vous pouvez les relancer sans repayer une commission.
Le calcul de rentabilité en 2026
Sur une commande à 10 000 FCFA, l'agrégateur prélève 2 500 à 3 000 FCFA. En propre, le coursier interne coûte 800 à 1 200 FCFA. La différence — environ 1 800 FCFA par commande — finance l'app puis devient du profit.
| Volume mensuel | Coût agrégateur (28 %) | Coût propre (10 %) | Économie/mois |
|---|---|---|---|
| 150 commandes | 420 000 FCFA | 150 000 FCFA | 270 000 FCFA |
| 300 commandes | 840 000 FCFA | 300 000 FCFA | 540 000 FCFA |
| 500 commandes | 1 400 000 FCFA | 500 000 FCFA | 900 000 FCFA |
| 800 commandes | 2 240 000 FCFA | 800 000 FCFA | 1 440 000 FCFA |
(Base : ticket moyen 10 000 FCFA.) À 300 commandes/mois, l'économie couvre l'app en un peu plus de deux mois.
Mini cas pratique
Grâce à son maquis réputé de Douala, Marlène fait 400 commandes de livraison/mois, ticket moyen 10 000 FCFA, soit 4 M FCFA de CA livraison. Chez l'agrégateur à 28 %, elle laisse 1,12 M FCFA de commission par mois.
En passant à sa plateforme propre (1,2 M FCFA) avec deux coursiers à 10 % de coût, elle ne paie plus que 400 000 FCFA/mois de logistique. Économie : 720 000 FCFA/mois. L'app est remboursée en moins de deux mois, et Marlène récupère toute sa base de clients pour ses promotions.
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FAQ
Combien coûte un logiciel de livraison en propre à Douala en 2026 ?
Une app combinant prise de commande cuisine et suivi coursier tourne autour de 1,2 M FCFA. C'est un investissement rentabilisé dès ~300 commandes/mois par les commissions évitées.
Faut-il abandonner totalement les agrégateurs ?
Pas forcément : beaucoup gardent l'agrégateur pour capter de nouveaux clients, puis les basculent vers la commande directe. La plateforme propre devient le canal principal pour les habitués.
Comment gérer les coursiers sans flotte dédiée ?
L'app gère l'affectation et le suivi GPS de coursiers en propre ou en freelance. Le coût interne (8-12 %) reste très en dessous des 25-30 % de l'agrégateur.
Quelle zone de livraison viser ?
Un rayon de 5 km garde des délais courts et des coûts maîtrisés. Au-delà, la rentabilité par commande baisse et les délais nuisent à l'expérience.
Le paiement se fait-il à la livraison ou en ligne ?
Les deux : Wave, MTN MoMo ou espèces à la remise. Le paiement en ligne à la commande réduit les annulations et sécurise le tour du coursier.
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Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
