Le verdict en trois phrases
Une plateforme e-commerce B2B pour un distributeur de fournitures CHR coûte 30 000 à 75 000 € HT et se livre en 4 mois. Elle affiche à chaque restaurateur ses tarifs négociés, lui propose sa liste habituelle en commande rapide et accepte le paiement à 30 jours ou le prélèvement SEPA, le tout synchronisé avec l'ERP. Le coût de traitement d'une commande passe d'environ 9 € à 2 €, et le panier moyen progresse de 8 à 12 % grâce aux suggestions.
Ce que coûte la commande par téléphone
Le directeur commercial voit ses télévendeuses saturées entre 9 h et 11 h, au moment où les chefs passent commande après l'inventaire du matin. Les erreurs de saisie génèrent des avoirs, et les commerciaux terrain passent une partie de leurs visites à prendre des commandes au lieu de vendre de nouvelles gammes.
| Indicateur (1 800 clients CHR, 90 000 commandes par an) | Avant (70 % téléphone) | Après (70 % en ligne) |
|---|---|---|
| Coût de traitement d'une commande téléphone | 9 € | 9 € |
| Coût de traitement d'une commande en ligne | 2 € | 2 € |
| Coût de traitement annuel total | 621 000 € | 315 000 € |
| Panier moyen | 380 € | 415 € |
| Taux d'erreur de saisie (avoirs) | 2,5 % des lignes | 0,4 % des lignes |
| Heure limite de commande pour livraison J+1 | 11 h | 22 h |
| Télévendeurs nécessaires | 9 ETP | 4 ETP (réorientés vers la relance) |
Ordre de grandeur 2026. Le gain de traitement, environ 300 000 € par an, finance à lui seul le projet. L'heure limite repoussée à 22 h compte autant : un restaurateur qui commande le soir après le service ne passe plus chez un concurrent.
Les fonctions B2B indispensables et leur coût
Un site e-commerce grand public ne convient pas : il affiche un prix unique, impose le paiement par carte et ignore les conditions négociées. Le B2B CHR exige des fonctions spécifiques.
| Fonction | Usage côté client CHR | Coût 2026 HT |
|---|---|---|
| Catalogue et tarifs par client | Prix négociés, remises par famille, franco | 6 000 à 14 000 € |
| Commande rapide et liste habituelle | Recommande en 2 minutes depuis l'historique | 3 000 à 7 000 € |
| Comptes multi-utilisateurs | Chef, second, directeur avec plafonds d'achat | 2 500 à 6 000 € |
| Paiement à 30 jours, SEPA, carte | Encours autorisé, blocage si dépassement | 4 000 à 9 000 € |
| Connecteur ERP (stocks, prix, factures) | Disponibilité réelle, factures téléchargeables | 8 000 à 20 000 € |
| Créneaux et tournées de livraison | Choix du créneau selon la zone de Lyon et environs | 3 000 à 8 000 € |
| Application mobile ou PWA | Commande depuis la cuisine, scan de code-barres | 3 500 à 11 000 € |
Frais récurrents : hébergement et maintenance 500 à 1 200 € par mois, et 0,2 à 0,4 % par prélèvement SEPA selon votre banque, bien moins que les 1,2 à 1,8 % d'une carte professionnelle.
Réussir la bascule des clients vers le en ligne
La plateforme ne sert à rien si les restaurateurs continuent d'appeler. Les distributeurs qui atteignent 60 à 70 % de commandes en ligne en un an appliquent trois leviers : les commerciaux créent le compte avec le client lors de la visite et pré-remplissent sa liste habituelle, l'heure limite étendue à 22 h est réservée au canal en ligne, et une remise de 1 % sur les 3 premiers mois récompense le changement d'habitude. Les télévendeurs deviennent alors des chargés de relance, qui appellent les clients dont la fréquence baisse.
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Sophie, directrice commerciale d'un distributeur de fournitures CHR à Lyon, investit 58 000 € HT dans la plateforme et 10 000 € par an de maintenance. Au bout de 12 mois, 60 % des 90 000 commandes passent en ligne : 54 000 commandes à 7 € d'économie font 378 000 € de coût de traitement évité, dont elle ne retient prudemment que la moitié, 189 000 €, car une partie de l'équipe est réaffectée plutôt que réduite. Le panier moyen gagne 35 € sur les commandes en ligne, soit 1,9 M€ de chiffre d'affaires additionnel à 25 % de marge brute. Le projet est remboursé en moins de 4 mois après la bascule.
FAQ
Combien coûte une plateforme e-commerce B2B pour un distributeur CHR ?
Entre 30 000 et 75 000 € HT selon la complexité tarifaire et le connecteur ERP. Comptez ensuite 500 à 1 200 € par mois d'hébergement et de maintenance.
Peut-on afficher des prix différents pour chaque restaurant ?
Oui, c'est la base du B2B : chaque compte voit ses prix négociés, ses remises par famille et son seuil de franco. Les grilles sont reprises de l'ERP, sans double saisie.
Comment gérer le paiement à 30 jours ?
Le client commande sur son encours autorisé et reçoit une facture payable à 30 jours, par virement ou prélèvement SEPA. La plateforme bloque la commande si l'encours dépasse le plafond fixé par la comptabilité.
Quels ERP peut-on connecter ?
Les ERP courants de la distribution (Sage X3, Cegid, Divalto, Microsoft Dynamics, SAP Business One) disposent d'API ou d'exports exploitables. Le connecteur représente 8 000 à 20 000 € selon la qualité de l'API.
En combien de temps les clients passent-ils au en ligne ?
Comptez 30 à 40 % des commandes en ligne à 3 mois et 60 à 70 % à 12 mois, si les commerciaux accompagnent la création des comptes.
Parlons de votre projet. Indiquez-nous votre nombre de clients, votre ERP et vos conditions de paiement : nous chiffrons votre plateforme B2B entre 30 000 et 75 000 € HT, en ligne en 4 mois. Devis détaillé sous 48 h. WhatsApp +221 77 596 93 33.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
