Le verdict en trois phrases
Une application de livraison en propre vous rend la relation client et supprime la commission de 20 a 30 % prelevee par les agregateurs sur chaque commande. Le developpement coute 1 500 000 a 4 000 000 FCFA selon les fonctions : zones de livraison, temps de preparation, suivi coursier et paiement Wave/Orange Money. Couple a un cloud kitchen (cuisine sans salle), le modele devient tres rentable car il concentre les couts sur la production et la livraison.
Le vrai cout des agregateurs
Les plateformes de livraison facturent une commission sur chaque commande, plus parfois des frais d'inscription et de mise en avant. Sur un restaurant qui fait beaucoup de volume, cela represente une part enorme de la marge.
| Canal | Commission par commande | Relation client | Frais fixes |
|---|---|---|---|
| Agregateur type Glovo/Bolt Food | 20 a 30 % | Appartient a la plateforme | Parfois abonnement |
| App propre + coursiers internes | 0 % (hors frais mobile money ~1,5 %) | Vous appartient | Cout de dev unique |
| App propre + coursiers freelance | Cout coursier fixe/course | Vous appartient | Cout de dev unique |
| Hybride (les deux) | Mix | Partage | Cout de dev + commission |
Sur 30 000 000 FCFA de ventes livrees par an, 25 % de commission = 7 500 000 FCFA verses a l'agregateur. Une app propre a 3 000 000 FCFA est amortie en quelques mois.
Couts de developpement en 2026
| Formule | Perimetre | Cout 2026 (ordre de grandeur) | Delai |
|---|---|---|---|
| MVP livraison | Catalogue + panier + Wave/OM + 1 zone | 1 500 000 - 2 000 000 FCFA | 5-7 semaines |
| Standard | + zones multiples + suivi coursier + notifs | 2 200 000 - 3 000 000 FCFA | 8-10 semaines |
| Premium | + app coursier + cloud kitchen multi-marques | 3 200 000 - 4 000 000 FCFA | 12-16 semaines |
| SaaS mensuel | Plateforme mutualisee clef en main | 35 000 - 90 000 FCFA/mois | Quelques semaines |
Cote Lagos ou Nairobi, un cloud kitchen avec app propre echappe aux frais Glovo/Bolt Food et permet de lancer plusieurs marques virtuelles depuis une seule cuisine, avec paiement Paystack/M-Pesa.
Mini cas pratique
Aminata opere un cloud kitchen a Dakar qui fait 4 500 000 FCFA de ventes livrees par mois, dont 80 % via un agregateur a 25 % de commission. Elle verse donc 4 500 000 x 0,8 x 0,25 = 900 000 FCFA de commission par mois.
Elle investit 2 800 000 FCFA dans une app Standard et bascule 70 % de ses commandes en direct. Elle economise 900 000 x 0,7 = 630 000 FCFA par mois (hors frais mobile money ~1,5 %). L'application est amortie en un peu plus de 4 mois, et elle recupere les donnees clients pour fideliser.
Besoin d'un site web professionnel ?
Kolonell crée des sites web qui attirent des clients, optimisés pour le marché sénégalais. Devis gratuit en 2 minutes.
Devenez apporteur d'affaires Kolonell
Vous connaissez des restaurateurs ou des cloud kitchens qui saignent en commissions d'agregateurs ? Recommandez-les et devenez apporteur d'affaires Kolonell. Nos commissions apporteur :
| Type de projet | Commission a la vente | Recurrent |
|---|---|---|
| Site vitrine | 15 % | 5 % |
| E-commerce / app livraison | 12 % | - |
| Marketplace | 10 % | - |
| Institutionnel | 8 % | - |
Une app de livraison a 3 000 000 FCFA vous rapporte 360 000 FCFA en tant qu'apporteur. Il suffit de nous mettre en relation.
FAQ
Combien coute une app de livraison repas en 2026 ? De 1 500 000 a 4 000 000 FCFA en developpement selon les fonctions, ou 35 000 a 90 000 FCFA/mois en SaaS mutualise. Le MVP a une zone permet de demarrer vite.
Pourquoi quitter les agregateurs ? Ils prennent 20 a 30 % de commission et gardent la relation client. Une app propre supprime cette commission et vous rend les donnees pour fideliser et relancer.
Qu'est-ce qu'un cloud kitchen ? C'est une cuisine sans salle de restaurant, dediee a la livraison. Elle reduit les couts (pas de service en salle) et permet de lancer plusieurs marques virtuelles depuis un meme lieu.
Faut-il ses propres coursiers ? Pas obligatoirement : vous pouvez employer des coursiers internes, travailler avec des freelances a la course, ou un modele hybride. L'app gere l'affectation et le suivi dans tous les cas.
Le paiement mobile money est-il gere ? Oui, Wave et Orange Money en francophone, Paystack/M-Pesa en anglophone, avec des frais autour de 1,5 % par transaction, bien inferieurs a la commission d'un agregateur.
Discutons de votre projet. Nous developpons votre application de livraison en propre avec zones, suivi coursier et paiement mobile money, pour reprendre la main sur vos marges. WhatsApp +221 77 596 93 33.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
