Le verdict en trois phrases
Une application de commande en propre vous fait basculer d'un modèle où vous versez 15 à 30 % de commission à Glovo ou Jumia Food, vers un modèle où vous gardez la marge et la donnée client. Le budget se situe entre 800 000 et 4 000 000 FCFA selon que vous partez sur une web app ou une app native, avec un délai de 3 à 8 semaines. Au-delà d'un certain volume de commandes, l'appli s'autofinance en quelques mois.
Ce que couvre une app de commande
Une application de commande sérieuse ne se résume pas à un menu en ligne. Elle articule le catalogue, le panier, le paiement mobile money, la gestion livraison/à emporter et les notifications de suivi. Voici le périmètre par niveau, en ordre de grandeur 2026.
| Périmètre | Web app (PWA) | App native iOS/Android |
|---|---|---|
| Menu dynamique + photos | Inclus | Inclus |
| Panier + options/variantes | Inclus | Inclus |
| Paiement Wave / Orange Money | Inclus | Inclus |
| Livraison + à emporter | Inclus | Inclus |
| Notifications push | Web push | Push natif fiable |
| Compte client + historique | Inclus | Inclus |
| Prix développement | 800 000 – 2 000 000 FCFA | 2 500 000 – 4 000 000 FCFA |
| Délai | 3 – 5 semaines | 6 – 8 semaines |
Pour 80 % des restaurants, une web app installable (PWA) couvre le besoin sans les coûts d'un développement natif ni les frais des stores.
Le vrai sujet : la commission évitée
Les plateformes de livraison facturent lourdement la visibilité. Comparons le coût réel d'une commande de 10 000 FCFA selon le canal.
| Canal | Commission | Vous encaissez | Donnée client |
|---|---|---|---|
| Plateforme livraison (25 %) | 2 500 FCFA | 7 500 FCFA | Non |
| Plateforme (15 %) | 1 500 FCFA | 8 500 FCFA | Non |
| App en propre + Wave | ~100 FCFA frais | 9 900 FCFA | Oui |
| À emporter, app en propre | 0 FCFA | 10 000 FCFA | Oui |
| Coûts récurrents app/mois | 25 000 – 75 000 FCFA | — | — |
Sur une plateforme à 25 %, chaque commande de 10 000 FCFA vous ampute de 2 500 FCFA. Avec votre propre app, vous ne payez que les frais de transaction mobile money.
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Mini cas pratique
Fatou gère un restaurant à Dakar qui fait 600 commandes/mois via une plateforme de livraison à 25 %, panier moyen 9 000 FCFA. Elle verse donc 600 × 9 000 × 25 % = 1 350 000 FCFA/mois de commission. En basculant la moitié de ces commandes vers une web app à 1 500 000 FCFA (coût récurrent 50 000 FCFA/mois), elle économise ~675 000 FCFA/mois de commission moins 50 000 = 625 000 FCFA net. L'application est remboursée en moins de 3 mois, puis génère de la marge pure.
FAQ
Web app ou application native, que choisir ? Pour la commande en ligne, une PWA installable suffit dans la grande majorité des cas et coûte 2 à 3 fois moins cher (800 000 – 2 000 000 FCFA contre 2 500 000 – 4 000 000). Le natif se justifie surtout pour du push massif et une chaîne à plusieurs établissements.
Combien de temps pour être en ligne ? Comptez 3 à 5 semaines pour une web app complète avec paiement mobile money, 6 à 8 semaines pour du natif publié sur les stores.
Quels sont les coûts récurrents ? Hébergement, nom de domaine, maintenance et mises à jour représentent en général 25 000 à 75 000 FCFA/mois, hors frais de transaction mobile money (souvent ~1 %).
Build ou buy : développer ou s'abonner à une solution ? Un SaaS de commande est rapide mais reprend une commission ou un abonnement élevé. Un développement sur-mesure coûte plus au départ mais vous appartient et supprime la commission récurrente — rentable dès quelques centaines de commandes/mois.
Puis-je garder aussi Glovo ou Jumia Food ? Oui. Beaucoup de restaurants gardent les plateformes pour l'acquisition et poussent les clients réguliers vers l'app en propre, où la marge est bien meilleure.
Discutons de votre projet. On chiffre ensemble votre app de commande et le seuil exact où elle devient rentable face aux plateformes. WhatsApp +221 77 596 93 33.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.
