Le verdict en trois phrases
Pour un chef qui dirige deux restaurants gastronomiques à Montreux, le site doit d'abord éviter la confusion : deux cartes, deux réservations, deux ambiances, une seule signature. Une agence de la Riviera ou de Lausanne se justifie si vous voulez des ateliers dans chaque salle, un tournage pendant le service et un interlocuteur qui connaît la saison du Montreux Jazz Festival. Si votre priorité est une structure claire à deux maisons, en français et en anglais, avec des menus que vous mettez à jour vous-même, un studio à distance livre en 3 à 4 semaines pour 4 500 CHF (Growth) ou 8 200 CHF (Premium, palier multilingue, langues fixées dans le devis).
Comment organiser un site pour deux tables sous un même chef ?
À Montreux, la clientèle d'une table gastronomique mêle Vaudois et Genevois venus pour la soirée, visiteurs alémaniques le week-end et hôtes internationaux logés le long des quais. Juillet, avec le festival de jazz, et la période du marché de Noël concentrent les demandes de privatisation, tandis que l'automne vit au rythme des vendanges de Lavaux voisines. Avec deux établissements, le risque principal est qu'un client réserve dans la mauvaise maison ou ne trouve pas la carte du soir.
| Besoin du groupe | Solution sur le site | Point d'attention |
|---|---|---|
| Deux identités, un chef | Page d'accueil commune, puis une section par restaurant | Ne pas mélanger les horaires et les adresses |
| Deux outils de réservation | Bouton propre à chaque maison (TheFork ou système maison) | Intégration et acomptes sur devis |
| Menus de saison | Cartes éditables par le chef, une par restaurant | Date de mise à jour visible |
| Privatisation et événements | Formulaire unique avec choix du lieu et du nombre de convives | Délai de réponse annoncé |
| Bons cadeaux | Bon valable dans les deux maisons ou par maison | Conditions écrites, intégration sur devis |
| Clientèle internationale | Français et anglais, allemand si besoin | Premium, langues fixées dans le devis |
| Google Business Profile | Une fiche par établissement | Liens directs vers la bonne section |
Agence de la Riviera ou studio à distance : quels critères comptent vraiment ?
Le tableau suivant pondère les critères pour un groupe de deux restaurants. La pondération est celle de notre exemple : changez-la selon vos priorités, le résultat bouge.
| Critère | Poids | Agence locale (note sur 5) | Studio à distance (note sur 5) |
|---|---|---|---|
| Ateliers et tournages dans les deux salles | 25 % | 5 | 3 |
| Budget de création | 25 % | 2 | 5 |
| Délai avant la saison | 15 % | 2 | 5 |
| Langues (français, anglais, allemand) | 15 % | 4 | 4 |
| Propriété du domaine et du code au contrat | 10 % | 4 | 4 |
| Logistique photo et vidéo | 10 % | 5 | 3 |
| Score pondéré | 100 % | 3,55 | 4,05 |
Détail du calcul pour l'agence : 1,25 + 0,50 + 0,30 + 0,60 + 0,40 + 0,50 = 3,55. Pour le studio : 0,75 + 1,25 + 0,75 + 0,60 + 0,40 + 0,30 = 4,05. Le fuseau horaire ne départage pas vraiment : chez Kolonell, le chef de projet reste joignable aux heures de bureau suisses. Les photos sur place restent un coût de tiers, réservé par vous : un photographe local de la Riviera facture de l'ordre de 1 200 à 2 200 CHF la journée en 2026.
Combien coûte chaque option sur trois ans ?
Les montants d'agence sont un ordre de grandeur 2026 issu des devis types et des tarifs publics d'agences romandes, présentés de façon générale. Un freelance vaudois facture souvent 4 000 à 9 000 CHF pour un site d'une seule maison ; une agence de la Riviera ou de Lausanne demande plutôt 18 000 à 40 000 CHF pour un site à deux restaurants en trois langues.
| Poste | Agence locale (hypothèse) | Kolonell Premium |
|---|---|---|
| Création du site deux restaurants, FR, EN, DE | 26 000 CHF | 8 200 CHF |
| Photographe local tiers, 2 journées | 3 600 CHF | 3 600 CHF |
| Intégration réservation et bons cadeaux | 1 500 à 3 000 CHF | Sur devis |
| Maintenance sur 36 mois | 7 200 CHF (hypothèse de marché : 200 CHF par mois) | 3 mois inclus, suite sur devis |
| Délai de mise en ligne | 8 à 14 semaines | 3 à 4 semaines |
| Coûts connus sur 3 ans | 36 800 CHF hors intégration | 11 800 CHF hors devis complémentaires |
Si un seul restaurant suffit pour commencer, Growth à 4 500 CHF couvre un site complet dans une langue, et Starter à 2 700 CHF une présence courte avec réservation par lien. L'offre détaillée est sur la page sites internet internationaux.
Quand l'agence locale est-elle le meilleur choix ?
Elle l'est franchement si vous voulez filmer la brigade pendant le service dans les deux maisons, organiser des séances photo à chaque changement de carte, ou confier aussi l'identité visuelle, les menus imprimés et la signalétique à un même partenaire. Elle l'est aussi si le chef tient à rencontrer l'équipe projet en salle avant chaque validation. Le studio à distance suffit quand le chef sait ce qu'il veut, que les photos sont planifiées avec un photographe indépendant, et que l'essentiel est la clarté entre les deux maisons.
Questions à poser à chaque prestataire :
- Le domaine, l'hébergement et le code seront-ils au nom de votre société ?
- Pouvez-vous modifier vous-même les deux cartes sans facturation horaire ?
- Comment sont gérés deux outils de réservation sur un même site ?
- Qui rédige l'anglais et l'allemand, et sont-ils natifs ?
- Quel est le coût de maintenance après la période incluse ?
Besoin d'un site web professionnel ?
Kolonell crée des sites web qui attirent des clients, optimisés pour le marché sénégalais. Devis gratuit en 2 minutes.
Côté règles, la nLPD s'applique depuis le 1er septembre 2023, sous la surveillance du PFPDT : déclaration de confidentialité, destinataires des données de réservation et du formulaire de privatisation, durée de conservation. Pour les allergènes, le client doit pouvoir obtenir l'information selon le droit alimentaire suisse : vérifiez les exigences auprès du contrôle cantonal des denrées alimentaires du canton de Vaud. Les mentions de guides restent factuelles, rien n'est à inventer. Visez WCAG 2.1 AA. Ceci n'est pas un conseil juridique.
Mini cas pratique
Cas fictif : Antoine, chef de deux restaurants à Montreux, l'un de 28 couverts en menu dégustation, l'autre de 55 couverts plus orienté privatisations. Aujourd'hui, chaque changement de carte passe par son ancien prestataire : 2 heures facturées à 140 CHF, pour 6 changements par an et par restaurant.
Calcul : 2 restaurants × 6 changements × 2 heures × 140 CHF = 3 360 CHF par an, soit 10 080 CHF sur trois ans, uniquement pour mettre à jour des menus. Avec des cartes éditables par le chef, ce poste disparaît en grande partie. Ajoutons les privatisations : si le nouveau formulaire, qui demande lieu, date et nombre de convives, permet d'en confirmer seulement deux de plus par an à 4 000 CHF, cela représente 8 000 CHF de chiffre d'affaires, de quoi couvrir le site Premium à 8 200 CHF en un peu plus d'un an, sans compter l'économie sur les mises à jour.
FAQ
Faut-il un site par restaurant ou un site commun ?
Pour deux maisons sous un même chef, un site commun avec une section par restaurant suffit le plus souvent et coûte moins cher : Premium à 8 200 CHF couvre ce cas en plusieurs langues. Deux sites séparés se justifient si les marques visent des publics très différents.
Quelle plateforme de réservation utiliser à Montreux ?
TheFork est très présente en Suisse romande, mais beaucoup de tables gastronomiques gardent leur propre système. L'intégration, avec ou sans acompte, est chiffrée sur devis selon l'outil retenu.
Combien de temps avant le Montreux Jazz Festival faut-il lancer le projet ?
Avec un délai de 3 à 4 semaines, un lancement fin mai suffit pour une mise en ligne en juin. Avec une agence locale à 8 à 14 semaines, commencez dès mars.
Le photographe est-il inclus dans le prix Kolonell ?
Non. C'est un coût de tiers que vous réservez directement, de l'ordre de 1 200 à 2 200 CHF la journée sur la Riviera. Le contrat doit prévoir la cession des droits d'usage des images pour le site.
Le site doit-il être accessible aux personnes handicapées ?
Visez le niveau WCAG 2.1 AA : contrastes, textes alternatifs des photos de plats, formulaires lisibles au clavier. Un audit de base sur 10 à 15 pages fait partie des bonnes pratiques avant la mise en ligne.
Parlons de votre projet. Indiquez-nous vos deux maisons, vos langues, vos outils de réservation et la saison visée, nous chiffrons un périmètre précis. Découvrez l'offre internationale ou demandez un devis gratuit : réponse détaillée sous 48 h.
Mohamed Bah
Fondateur, Kolonell
Passionné par le digital et l'entrepreneuriat en Afrique, Mohamed accompagne les entreprises sénégalaises dans leur transformation digitale depuis 2020. Fondateur de Kolonell, il croit que chaque PME mérite une présence en ligne professionnelle et accessible.